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鼎尚娱乐场网络第一品牌_红烧啤酒鸡块#就是红烧吃不腻!#

2020-01-11 17:44:44 作者:匿名 阅读:1968

 

鼎尚娱乐场网络第一品牌_红烧啤酒鸡块#就是红烧吃不腻!#

鼎尚娱乐场网络第一品牌,⚫︎红烧鸡块太家常了吧,几乎每家每户都会做,那我为啥还来发这个方子呢?因为每家的味道都不同!我家也有独特的地方呀~ ⚫︎啤酒去腥,增加独特的香味儿 ⚫︎中午没吃完的话晚上还可以用它做底汤煮面条~

by 是梦梦呀丶

1、鸡腿切块冷水浸泡出血水,清洗干净。

2、土豆切成滚刀块,尖椒斜切,蒜切片再准备好辣椒,姜片

3、起锅烧油,下冰糖转小火

4、熬出焦糖色也就是香油色

5、倒入鸡块,大火翻炒均匀。

6、料酒,生抽,老抽加进去,继续大火翻炒。

7、加入蒜姜辣椒,适当翻炒到均匀上色

8、加入土豆块翻炒均匀后倒入一瓶啤酒。啤酒用量没过鸡块就行了。大火烧开后转小火炖15~20分钟。(土豆怕软化的太快话,可以倒入啤酒先煮鸡块,过一会儿再加入也可以。)

9、汤汁略微粘稠加入适量盐,不要多加尝尝咸淡再根据个人口味少量加。

10、煮到汤汁剩一半左右的时候尝尝肉熟了没有,如果熟了可以适当转成中大火熬汁

11、加入尖椒,鸡精适当翻炒,等颜色满意尖椒熟的时候就可以盛出来了。

⚫︎鸡腿不需要提前焯水煮,但是一定要用冷水浸泡。洗干净血水! ⚫︎尽量选择用冰糖,上色好而且亮度也比普通糖强一些~ ⚫︎鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯可口,汤汁拌米饭也很好吃哦

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

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